Vår Merguez de la Méditeranée är en kryddig lammkorv med rötter från Nordafrika som slagit rot i södra Frankrike. Korven innehåller enbart lamm och nöt och självklart gör vi vår egen harissa.
Kryddningen består av chili, vitlök spiskummin och korianderfrö. Korven är stoppad i naturfjälster från lamm.
Som alla våra korvar innehåller den ingen nitrit, gluten, soja eller onödiga tillsatser.
Korven levereras fryst, en naturlig konserveringsmetod som inte kräver några tillsatser.
Detta är en färsk korv som måste vara helt genomstekt.