Nu är grillsäsongen här på allvar! Det firar vi genom att erbjuda en grillåda som förhöjer vilken grillkväll som helst. 

Grillådan innehåller 5 sorters färskkorv, rökta frankfurters och lufttorkad ölkorv. 

Fermenterad chorizo (330 g)

Vår chorizo är en lagom kryddstark rackare med inspiration från sydamerika som direkt för tankarna till en argentinsk eller uruguayansk churrasco.  Vi fermenterar den och lufttorkar den lite lätt vilket ger en ännu intensivare smak.

Köttet är en väl avvägd blanding av svensk fläskkarré och fläsksida för rätt smak och textur. Korven är kryddad med hela 5 sorters chili, mild paprika, rökt paprika, färsk vitlök, oregano, kummin, koriander och svartpeppar. 

Läs mer om Chorizon här

Färsk Kabanoss (330 g)

Det här är vår färska version av en klassisk kabanoss där kryddningen består av vitlök, paprika, chili och svartpeppar. Tack vare flera olika rökta chilisorter får korven en tydlig röksmak och har en tydlig hetta från chilin. 

Läs mer om Kabanossen här

Chipolatas med franska örter (330 g)

Chipolatan är en fransk färskkorv som är ett vanligt inslag på grillbrickor runt medelhavet. Den görs på fläskkött och är kryddad med handplockade ekologiska  örter från provence, färsk vitlök och en gnutta svartpeppar. Slutresultatet är en mild korv med rena smaker och som lämpar sig perfekt till grillen en varm sommardag. 

 Läs mer om Chipolatan här 

Franklys Merguez (330 g)

Vår Merguez är en kryddig lammkorv med rötter från Nordafrika som slagit rot i södra Frankrike. Korven innehåller enbart lamm och nöt och självklart gör vi vår egen harissa.

Kryddningen består av färsk chili, färsk vitlök, spiskummin och korianderfrö. Korven är stoppad i naturfjälster från lamm. 

 Läs mer om Merguezen här 

Färsk Bratwurst (330 g)

En tysk smal färskkorv gjord på nibblegris smaksatt med mejram, ingefära, kummin, vitlök, muskot och korianderfrö. Mild men smakrik och passar till det mesta men gör sig kanske bäst till en god potatissallad. 

Läs mer om Bratwursten här

Lufttorkad Salami/Ölkorv (160 g)

Vår ölkorv är lätt fermenterad och sedan lufttorkad i tre veckor tills den tappat 40% av sin ursprungsvikt. Kryddningen består av väl avvägd mängd vitlök och peppar för att framförallt lyfta smakkaraktären på köttet. 

Läs mer om Salamin här

Frankfurter (500 g)

Vår Frankfurter är en korv som är gjord för stora och små. Den är gjord på fläsk och nöt, är varsamt kryddad och sedan rökt över riktiga alspån, precis såsom vi tycker att en äkta frankfurter skall vara. 

Läs mer om Frankfurtern här